Bağışıklık Sistemi Nedir?
Bağışıklık sistemi -bir diğer adıyla immün sistem- canlıların vücudunu hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı koruyan, oldukça karmaşık bir sistemdir. Bu sistem vücuda giren tüm maddeleri tanıyarak faydalı veya zararlı olmalarına göre onları ayrıştırır. Vücut için tehlike oluşturan zararlı maddeleri ise yok eder. Bağışıklık sisteminin işleyişi karşılaştığı her türlü mikrobun kaydını tutmak üzerine kuruludur. Bu sayede aynı mikropla bir daha karşılaşıldığında ihtiyaç duyulacak olan savunma mekanizmasını geliştirir.
Bağışıklık Sistemi Nasıl Güçlendirilir?
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için dikkat edilmesi gereken en önemli nokta bağışıklığı güçlendiren yiyecekler tüketerek sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzenidir. Öte yandan vücuttaki bütün sistemler ile bir arada çalıştığından, bağışıklık sistemini güçlendirmek için sağlıklı beslenmenin yanı sıra el ve ağız temizliğine dikkat etmek, yeterince uyumak, sigara içmemek, düzenli şekilde egzersiz yapmak, fazla kilo almamak, alkol tüketimini sınırlı tutmak ve stresten uzak durmak da yapmanız gerekenlerdendir.
Bağışıklık Sistemine Destek Olan Besinler Nelerdir?
Bağışıklık güçlendirici doğal besinler, vitamin ve mineral bakımından zengin olan besinlerdir. Yeşil yapraklı sebzeler, süt ürünleri, taze meyveler ve turunçgiller bunların başında gelir. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan belli başlı besinler arasında bunları bulabilirsiniz:
Zencefil: Genellikle demlenerek çay olarak tüketilen zencefili aslında yemeklerde baharat olarak da kullanabilirsiniz. Bağışıklığı güçlendirmesinin yanı sıra antienflamatuar (ağrı kesici) özellik de gösterebilir ve size destek olur.
Zerdeçal: Yemeklerde baharat olarak kullanılan zerdeçal özellikle karabiber ve zeytinyağı ile bir arada tüketildiği zaman daha etkin bir antioksidandır.
Brokoli: A ve C vitamini bakımından zengin olan brokoli haşlanarak veya çorba şeklinde tüketilebiliyor olsa da, haşlanmış şekilde tüketilmesi içerdiği vitaminlerin kaybolmaması açısından daha faydalı olur. Yalnızca çocukların değil genel olarak yetişkinlerin de damak tadına çok fazla hitap etmemesiyle bilinen brokoliyi üzerinde yoğurt ile servis ederseniz oldukça lezzetli bir hal alır. Çorba şeklinde tüketmeyi tercih ettiğinizde ise içine çok fazla olmayacak şekilde krema katmak tadını daha hoş hale getirecektir.
Bitter Çikolata: Çikolataya genellikle herkes bayılır. Çok sayıdaki çikolata türleri arasından şekersiz bitter çikolatayı tüketmeyi tercih ederek siz de bağışıklık sisteminizi destekleyebilirsiniz. Bitter çikolata doymuş yağ ve kalori bakımından zengin olması nedeniyle şekersiz veya az şekerli olması önemlidir.
Sarımsak: Eski zamanlardan beri soğuk algınlığına karşı yaygın olarak kullanılan sarımsak Türk mutfağında da oldukça geniş bir yere sahiptir. Çocukların tüketmesi zor olabileceğinden yemeklere az miktarda koyabilir veya yoğurda karıştırılarak yemelerini sağlayabilirsiniz.
Ispanak: Kışın en çok tüketilen yeşil yapraklı sebzelerin başında gelen ıspanak, C ve E vitamini ile demir bakımından zengin olmasının yanı sıra antioksidan özelliğe sahiptir. Ülkemizde ıspanak sıklıkla üzerine yoğurt eklenerek tüketiliyor olsa da aslında bu ıspanaktan alınan demirin emilimini zorlaştırır. Bu nedenle ıspanağı sade şekilde tüketmeniz bağışıklığı güçlendirmek açısından daha faydalıdır.
Bunların yanı sıra yeşil çay , havuç, kırmızı biber, yaban mersini, badem, çekirdek, fındık, ceviz, omega 3 değeri yüksek deniz ürünleri, bakliyatlar ve yoğurt gibi probiyotik besinler de bağışıklık sistemini güçlendirmenizde önemli rol oynar.
BLW Marketim Gıda ile sağlıklı ve dengeli beslenmeniz için ihtiyacınız olan besinleri sofralarınıza taşıyabilir, tüm sevdiklerinizle lezzetli ve keyifli sofralarda buluşabilirsiniz.